Lácteos – Labolab

Tipo de Análisis

Análisis Fisicoquímico, Análisis Microbiológico

Analizamos productos lácteos como leche cruda y pasteurizada, UHT, queso, yogurt, leche en polvo, crema de leche, helados, entre otros, con metodologías reconocidas nacional e internacionalmente.

Análisis Fisicoquímicos

Humedad
Sólidos totales
Sólidos no grasos
Proteína
Grasa
Perfil lipídico
Ceniza
Carbohidratos totales
Lactosa
Punto crioscópico

Densidad relativa
Acidez
Cloruro de sodio
Estabilidad proteíca
Neutralizantes alcalinos
Conservantes
Adulterantes
Grasa vegetal
Fosfatasa
Antibióticos

Metales pesados
Metales pesados
Aflatoxinas
Informe técnico (Notificación Sanitaria)
Información nutricional
Ficha de estabilidad
Sistema gráfico
Otros

Análisis Análisis Microbiológicos

Recuento de Aerobios mesófilos totales
Recuento de Coliformes totales
Recuento de E. coli
Recuento de Mohos y Levaduras
Recuento de Enterobacterias
Recuento de Staphylococcus aureus

Recuento de células somáticas
Detección Salmonella
Detección de Listeria
Esterilidad comercial
Identificación de microorganismos