Jugos, Pulpas y Mermeladas – Labolab

Tipo de Análisis

Análisis Fisicoquímico, Análisis Microbiológico

Analizamos jugos, néctares y pulpas de fruta, así como en mermeladas y jaleas u otros productos similares innovadores vigilando muy de cerca la calidad organoléptica.

Análisis Fisicoquímicos

Extracto seco / Sólidos Totales
Sólidos Solubles (ºBrix)
Acidez
pH
Informe técnico (Notificación Sanitaria)
Información nutricional
Azúcares totales y reductores

Colorantes
Ceniza
Vitaminas
Ficha de estabilidad
Sistemas gráfico
Otros

Análisis Análisis Microbiológicos

Recuento de Aerobios mesófilos totales
Recuento de Coliformes totales
Recuento de Coliformes fecales
Recuento de E. coli

Recuento de Mohos y Levaduras
Recuento de Enterobacterias
Recuento de Staphylococcus aureus